Eine kulinarische Reise durch die Welt des Fleisches

Am Freitag, den 28. August 2026, wird das BlauHaus zur Genussstation für alle Fleischliebhaber*innen: 

Special Cuts live gegrillt im Merklinger Holzbackofen, 
Dry-Aged Beef von der Fleischerei Bummel, fein gereiftes Simmentaler Weiderind und regionale Spitzenqualität vom Ökohof Gotsgarten. 

Dazu ein Beilagen-Buffet, das keine Wünsche offenlässt. 

Wann: Freitag, 28. August 2026  |  Einlass 18:00 Uhr, Beginn 19:00 Uhr. 

Was: Special Cuts live gegrillt: 

Espresso vom Ochsenschwanz | Tatar | Krustenbraten-Cube vom glücklichen Landschwein an Champagnerkraut 
und Nocke vom Selleriepüree | Verschiedene Special Cuts aus dem Merklinger Holzbackofen mit Beilagen-Buffet | 
Heidelbeer-Hafer-Crumble mit einer Nocke vom Buttermilcheis     99,- € pro Person, Getränke à la carte

Wo: BlauHaus im ElsterPark, Badstraße 29, 04916 Herzberg (Elster)

Hinweis: Nur 50 Plätze! Tickets gibt es ausschließlich im Vorverkauf, Tel.: (03535) 48 30 100 oder holt eure Karten direkt im BlauHaus zu den Öffnungszeiten.